许多牛皮癣患者因为害怕疾病加重，
这个也不敢吃，那个也不敢吃，
病没有治好，又造成了营养不良，
那么在饮食上，牛皮癣患者应该注意什么?
第一，要多摄入富含抗氧化物质的食物
如果一直遭受牛皮癣的困扰，
那么就要保护你的饮食中，
含有大量的抗氧化物质，
例如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、锌和硒等。
抗氧化物质对牛皮癣皮肤很有益，
它们能保护皮肤不受自由基破坏，
而自由基是导致氧化反应，
与牛皮癣患者皮肤炎症之间有一定关系。
第二，多吃富含叶酸的食物
因为牛皮癣患者皮肤细胞增殖的速度太快，
而细胞增殖是需要叶酸的，叶酸消耗量大，
叶酸是一种水溶性B族维生素，，
菠菜、菜花、芦笋、西芹和芥菜等，
蔬菜中都含有丰富的叶酸。
第三，注意脂肪酸的正常摄入
过量ω-6脂肪酸会导致炎性物质的分泌量增加，
从而加重牛皮癣症状，牛皮癣患者要减少，
ω-6脂肪酸的摄入量，
相反的，因为ω-3脂肪酸能起到消炎的效果，
所以牛皮癣患者要增加ω-3脂肪酸的摄入量。
富含ω-3脂肪酸的食物有，
核桃、大豆、三文鱼和亚麻籽等。
第四，不吃或者少吃辛辣、发物
牛皮癣患者细胞代谢异常，
皮肤一般都会比较敏感，
辛辣食物是发物，会刺激皮损，
引起瘙痒，加重牛皮癣病情，
例如牛羊肉、海鲜、辣椒等。
最后，要减少糖分的摄入
因为含糖量高和血糖指数高的食物，
会导致炎症加重，
而牛皮癣体内已有炎症存在，最好减少糖分摄入，
避免牛皮癣症状加重。
范秀敏主任提醒：
注意饮食是一方面，
科学治疗才是康复的关键
只有打破传统“重治轻诊”，
模式雷同等弊端，
予以个性化精准治疗。
病源治疗”代替“控制发作”，
恢复树突状细胞和T细胞因子代谢周期，
才能实现根源消除牛皮癣且愈后不复发。
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