中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红
医院临床营养科营养师夏朋滨
上海市眼病防治中心副主任医师李珊珊
医院放疗科医师常冬姝
无论你需不需要减肥，吃糖太多，并不好。
可是，在我们的生活中，糖已经无孔不入。而吃糖过多对健康的影响，比想象中更糟糕。
是时候严肃地谈谈这件事了。
每天吃糖，他的身体发生惊人变化
澳大利亚有个导演DamonGameau，为了弄明白糖对健康的影响，做了个有趣又勇敢的实验：
他把自己当小白鼠，连续60天，每天吃40勺（约g）。
在连续60天的时间内，Damon并不吃糖果、汽水这样的含糖量高的食品，所有的40勺糖都来自于公认的健康食品。
为什么是40勺？
因为这是澳大利亚人每天的平均糖摄入量。
你以为不可思议？不可能有这么多？
来看Damon实验期间的一顿早餐：
甜味早餐谷物：含糖7.5勺
低脂酸奶：含糖4勺
苹果汁：含糖9勺
仅仅一顿早饭，就吃了20勺（约80g）糖。
现在你明白了，哪怕不吃任何含糖量高的食物，也可以轻易摄入40勺糖。
这60天内，Damon维持和之前同样的卡路里摄入（每天大卡）及运动量，只是把一部分热量分给了糖。
他请了一支专家团队，来监测整个实验过程中的身体变化。
还拍成了纪录片：《一部关于糖的电影》
（ThatSugarFilm）
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实验结束后，他身体的变化令人震惊：
1、变胖
体重增加了8.5kg
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腰围增加了10cm
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2、疾病
在实验后的体检中，Damon的谷丙转氨酶已超过安全范围，还有了脂肪肝，很可能导致胰岛素抵抗和2型糖尿病。
而甘油三酯的水平，也就是血液中的脂肪含量，也已经达到危险水平，可能诱发心脏病。
3、精神萎靡、喜怒无常
在这吃糖的两个月中，Damon的情绪变得不稳定，也很难集中精力。
常常陷入一种喜怒无常的情绪中：吃完甜食心情就好，不吃就抑郁。
4、皮肤、牙齿
Damon开始长痘痘，而医生告诉他，这很可能是肝功能出了问题。
吃糖，会让你上瘾
当我们看到甜食时，比如说一杯奶昔，大脑就会释放多巴胺，这种化学物质会让人产生强烈的欲望：
大脑会对我们说：快把它喝了！
然后我们乖乖地喝了，感受到美妙的甜味，大脑就会释放内啡肽，我们会感觉无比愉悦和满足。
但这样的快乐并不会持续太久，它需要下一次“吃糖”来触发。
也就是说，糖吃得越多，你就会越想吃。
吃糖让人上瘾。而这种成瘾的机制，和尼古丁和毒品类似。
实验中，小鼠对糖的依赖甚至比可卡因还大
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不同的是，吸毒违法，但高糖食物却唾手可得。
快餐店的1杯混合果汁，就有g糖：相当于4个桃子+9个橙子+30个柠檬+30个草莓中的糖。并不是鲜榨，只是浓缩果汁调配的。
小心！吃糖多的10个可怕危害！
“在解决温饱问题后，我国城镇居民身体普遍还是缺点啥，唯独不太缺糖。”中国工程院院士陈君石曾这样说。
根据世卫组织的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%，约为25克。而年一项调查发现，我国平均每人每日的糖摄入量接近53.7克，与30年前相比整整上升了5倍，远高过世界卫生组织的推荐量。
关于吃糖的坏处，大家知道最多的是损害牙齿，其实真相远比你想的要严重！
1导致龋齿
经常吃糖又不及时漱口，极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。
2引起厌食
过多食用甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。
3引起肥胖
糖进入到人体后，一部在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
4引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风很折磨人，死不了，却疼得想死，所以它有一个绰号叫“不死的癌症”。美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出倍。
5导致精神障碍
许多嗜糖儿童会发生精神改变，性格怪僻异常。专家分析，体内糖分过多可以导致精神障碍。
6会变笨
日本科学家发现，甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。
7加深近视
糖含量的增加会引起眼球房水、晶体渗透压改变，导致近视的发生。过多地摄入糖及高碳水化合物也会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长。
8导致骨质疏松
多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。
9衰老得更快
美国加州皮肤护理科医生阿瓦·山姆宾表示，糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。
10增加患癌风险
摄入过量甜食会增加胰腺癌发病几率。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。
除了胰腺癌，研究显示，较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。
揪出“隐形糖”
这些食物中都有糖：
生活中多数增甜的食品，都是添加了白糖。白糖隐形在饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、速冲糊粉等食品中。
喝一罐毫升的可乐，就能摄入约35克的糖；
喝一瓶毫升的果汁，就摄入约45克的糖；
几块甜饼干含糖约10克；
吃克雪糕，其中可能就有近20克的糖……
此外，在餐饮业里有句行话叫“糖调百味”，糖是必不可少的调料：
一份葱烧海参也许要加糖15~25克；
红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝也要加25~30克；
红烧肉要加40~50克；
九转大肠甚至要加50~60克；
最高的是无锡排骨，每份要加入75克左右糖；
加工肉制品，如肉脯里也含有不少糖。
看懂食物标签远离“隐形糖”：
一些甜味食品在标签上列有相关的含糖量：
如一些可乐或果汁每克含糖量在10克左右；
一些雪糕也标明每克含糖量约20克。
没有标明含糖量的，可参考其碳水化合物含量：如一些饮料，其含糖量与碳水化合物含量基本相当。
在标签中，如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，就意味着其“隐形糖”的含量可能不少，吃起来应有所节制。
关于糖的健康忠告
1日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了，自己不要主动去喝。
2直接吃水果，市售果汁和榨的“原汁”应当控制在1杯以内。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜，少放水果，避免自制果蔬汁含糖过多。
3乳酸菌饮料限量饮用，认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。
4如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水，就最好远离其他甜食、甜饮料，饼干曲奇巧克力之类最好免掉。
5喝咖啡尽量少加或不加糖，喝牛奶、豆浆也不要加糖。
6如果某种产品号称“低糖”，那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准（毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5g）。
7焙烤食品尽量控制数量，自己制作面包饼干点心可能很有情调，但除非不加糖，否则也不是可以每天放开吃的理由。
8日常家庭调味，尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝，做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。
9小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖，数量真的非常可观。
来源▏人民网（people_rmw）健康时报（jksb）综合丁香医生
暴雨预警，今明两天淮河以南大到暴雨局部大暴雨南京今夜迎来强降雨，降水持续时间长、累计量大在“休整”了一天之后，梅雨再度卷土重来。昨天江苏省气象台发布了暴雨警报，未来一周淮河以南地区仍有强降水过程，局部地区有雷暴、大风、短时强降水等强对流天气。其中27-28日沿江苏南地区有大到暴雨局部大暴雨。此轮降水对南京的影响也是非常明显的，预计南京强降水主要集中时段为27日夜里到28日夜里。本次过程降水持续时间长、累计量大，气象部门提醒公众做好防范强降水以及强对流天气的准备。南京强降水时段在今天夜里到明天夜里南京市气象台发布了重要天气报告，27到29日南京有持续强降水，并伴有雷电、短时雷雨大风等强对流天气。过程累计雨量80到毫米，局部地区到毫米，强降水区域主要在中南部区域，主要集中时段为27日夜里到28日夜里。本次过程降水持续时间长、累计量大。建议加强河流、水库水位监控，防范洪涝灾害；防范短时强降水、雷雨大风等强对流天气影响，及时做好城市内涝、地质灾害等次生灾害防御。未来三天，降雨集中在淮河以南从全省的范围看，未来三天强降水都集中在沿江苏南地区。预报今天淮河以南地区阴有阵雨或雷雨，其中沿江苏南地区大到暴雨局部大暴雨；其它地区多云,局部有时阴有阵雨或雷雨。到了周二全省阴有阵雨或雷雨，其中淮河以南地区雨量中等，沿江苏南部分地区可达暴雨。周三全省阴有阵雨或雷雨，其中沿江苏南地区中雨，局部大雨。气象部门提醒，太湖地区注意防范强降水可能造成的水位持续上涨，做好防汛防涝工作。受到降水的影响，未来几天天气都比较凉爽，江苏淮北地区的最高气温在28℃左右，而沿江苏南的气温都在25℃左右。根据江苏省气象台的预报，阜宁灾区昨天夜里到今天白天多云到阴有时有小阵雨。28日多云到阴有阵雨或雷雨，雨量中等。29日阵雨转多云，雨量小到中等。
6月27日
淮河以南地区阴有阵雨或雷雨，其中沿江苏南地区大到暴雨,局部大暴雨；其它地区多云,局部有时阴有阵雨或雷雨，偏南风４级左右，最低温度:全省20～21℃
，最高温度:淮北地区28℃左右，其它地区23～24℃
6月28日
全省阴有阵雨或雷雨，其中淮河以南地区雨量中等，沿江苏南部分地区可达暴雨，最低温度:淮北地区19℃左右，其它地区20～21℃，最高温度:淮北地区28℃左右，其它地区25～26℃
6月29日
全省阴有阵雨或雷雨，其中沿江苏南地区中雨，局部大雨，最低温度:沿江和苏南地区23℃左右，其它地区20～21℃，最高温度:本省西北部地区30℃左右，其它地区27～28℃
华东主要城市24小时天气预报（江苏省气象台16年06月27日07时至次日07时预报）南京雷阵雨转中雨24℃～22℃
徐州多云29℃～20℃
连云港阴28℃～20℃
淮安雷阵雨转阴25℃～19℃
盐城小雨转阴25℃～20℃
宿迁多云26℃～20℃
扬州雷阵雨转阴26℃～21℃
泰州中雨转雷阵雨24℃～20℃
镇江中雨转大雨25℃～20℃
常州中到大雨转大到暴雨24℃～20℃
无锡大雨转暴雨24℃～22℃
苏州大雨24℃～22℃
南通大雨转暴雨24℃～21℃
上海大雨转小雨24℃～22℃
合肥中雨转雷阵雨25℃～20℃
杭州阵雨27℃～23℃
南昌阵雨转多云33℃～27℃
福州阵雨转多云36℃～27℃
济南晴32℃～23℃
青岛多云26℃～20℃
宁波阵雨转多云28℃～21℃
来源
扬子晚报记者于丹丹
编辑
童立
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